tortitas de gambas

                                                    TORTITAS DE GAMBAS

INGREDIENTES:
-Aceite
-Sal
-Huevos
-Salchichas                                                           
-Tomate
-Ajos 
-Cebolla
-Gambas
-Pan rallado

PREPARACIÓN:

Se coge una paella y se pone un poco de aceite,a continuación echamos las salchichas cortadas. Cuando se refríe, primero le añadimos el agua y luego el tomate, el pimiento, la cebolla y los ajos y dejamos que hierva, hasta que se ponga todo bien tierno. Luego, sacamos las verduras y las pasamos por la batidora y se lo volvemos a añadir a la paella.
A parte se coge un bol, batimos 5 huevos, le añadimos 2 o 3 ajos cortados a trozos pequeños y un poquito de perejil y le añadimos sal, a continuación le echamos las gambas y el pan rallado hasta que se trabe.
Se coge una sarten,donde pondremos aceite y cuando esté caliente, se coge una cuchara que te servirá de molde para poder hacer las tortitas,se fríen todas y se le añade al caldo un puñadito de fideos de cabello de ángel, y luego se le añaden las tortitas y lo dejamos que hierva unos 5 u 8 minutos y listo.